Letture, analisi critiche e recensioni tematiche di monografie e pubblicazioni scientifiche.
.

SORCINELLI Paolo, Gli Italiani e il cibo
di Davide Chieregatti
Paolo Sorcinelli affronta l’evoluzione del rapporto tra gli italiani e il cibo negl’ultimi due secoli, ‘800 e ‘900, mettendo in evidenza le numerose relazioni che intercorrono fra la disponibilità o la penuria di cibo e la diffusione di malattie, di miti e di tradizioni.
.
.
VERGA Marcello, Storia d’Europa
di Matteo Tomasoni
Marcello Verga ci propone un’attenta analisi di quelli che furono e sono tuttora i tentativi di realizzare una comune “storia dell’Europa” dal XVIII al XXI secolo.
.
.
Finanziarizzazione del capitale, fusioni e scandali societari, illegalità d’impresa: le distorsioni del capitalismo nell’era della globalizzazione in Luciano Gallino e Guido Rossi
di Alessandro Petralia
.
.